Cacauí é a semente do cacau, cuja árvore estabelece relações de simbiose com outras espécies. Simbiose é uma associação entre dois seres vivos que vivem em comum e trocam benefícios entre si. A Cacauí realiza eventos que propiciam uma relação de simbiose entre fornecedores e consumidores, respeitando o meio ambiente e estimulando o consumo consciente e a justiça social.